香港のローカルスナックは、その多様性とユニークな味わいで知られています。香港のストリートフードは、忙しい日常生活の一部として親しまれ、地元の人々や観光客にとって欠かせない存在です。
その中でも人気のローカルスナックの一つは雞蛋仔(エッグワッフル)です。香港内でも幾つか有名なお店がありますが、本日は筲箕湾にある「低高手大街小食」をご紹介します。
雞蛋仔(エッグワッフル)とは?
雞蛋仔は、1970年代から愛されている香港の伝統的なローカルスナックです。直訳すると「卵の子」という意味で、小さな卵の形をしたワッフルのようなお菓子です。
雞蛋仔は、小麦粉、卵、砂糖、バターなどを主な材料として作られます。特別な鉄板で焼かれ、表面はサクサクとした食感に仕上げられます。一般的には卵の形をした小さなクッキーのような形状であり、中にはバターの風味が広がります。
香港の街角や夜市などでよく見かける雞蛋仔は、地元の人々や観光客の人気を集めています。通常はプレーンな味が一般的ですが、チョコレートや抹茶、ココナッツなどのフレーバーやトッピングが追加されたバリエーションもあります。
雞蛋仔は、香港の伝統的なおやつとして楽しまれており、温かい状態で提供されることが多いです。香ばしい香りとサクサクとした食感が特徴で、甘さも程よく、一度食べると中毒性のある美味しさです。
低調高手大街小食Master Low-key Food Shop
筲箕湾にある「低高手大街小食(Master Low-key Food Shop)」は数ある雞蛋仔の中でも有名なお店です。
お会計から焼き上がりまで10分ほど待ちました。休日はかなり混雑するので、可能であれば平日行くのがおすすめ。
プレーンのタイプの原味雞蛋仔(Original HK Egg Puff)を注文。外はサクサク、中はフワフワで美味しい。
程よい甘さが癖になります。出来立てを食べるのがおすすめですが、息子は購入後3時間後に食べても「美味しい!また買ってきて!」と言っていました。子供も大好きな味のようです。
2つ買うとそれぞれ1ドルずつ値引きしてくれるそうです
有名人の方も訪れる店なのだそう
店舗情報
- 住所:Shau Kei Wan, 東大街 Kwong Shun Building, B3號舖地下
- 営業時間:13:00~21:00
- 定休日:なし
- 支払い方法:現金・オクトパス・AlipayHK
周辺おすすめのお店
【筲箕湾】大人気ローカル麺!「安利魚蛋粉麺(On Lee Noodle)」【筲箕湾】地元の人に愛されるレストラン「翠華餐廳(Tsui Wah)」まとめと感想
雞蛋仔は香港のローカルスナックの一部で、実際にはさらに多くの種類があります。香港を訪れる際には、ストリートフードの屋台や食堂で地元の味を試してみることをおすすめします。地元の人々と同じく、香港のローカルスナックを楽しんでみてくださいね!
本日もお読みいただきありがとうございました。
👇各種チケット・現地ツアーの予約👇
購入はこちらから【KKday】