【筲箕湾】香港の伝統的なスナック！「低高手大街小食」で雞蛋仔を味わおう！

香港のローカルスナックは、その多様性とユニークな味わいで知られています。香港のストリートフードは、忙しい日常生活の一部として親しまれ、地元の人々や観光客にとって欠かせない存在です。

その中でも人気のローカルスナックの一つは雞蛋仔（エッグワッフル）です。香港内でも幾つか有名なお店がありますが、本日は筲箕湾にある「低高手大街小食」をご紹介します。

雞蛋仔（エッグワッフル）とは？

雞蛋仔は、1970年代から愛されている香港の伝統的なローカルスナックです。直訳すると「卵の子」という意味で、小さな卵の形をしたワッフルのようなお菓子です。

雞蛋仔は、小麦粉、卵、砂糖、バターなどを主な材料として作られます。特別な鉄板で焼かれ、表面はサクサクとした食感に仕上げられます。一般的には卵の形をした小さなクッキーのような形状であり、中にはバターの風味が広がります。

香港の街角や夜市などでよく見かける雞蛋仔は、地元の人々や観光客の人気を集めています。通常はプレーンな味が一般的ですが、チョコレートや抹茶、ココナッツなどのフレーバーやトッピングが追加されたバリエーションもあります。

雞蛋仔は、香港の伝統的なおやつとして楽しまれており、温かい状態で提供されることが多いです。香ばしい香りとサクサクとした食感が特徴で、甘さも程よく、一度食べると中毒性のある美味しさです。

低調高手大街小食Master Low-key Food Shop

筲箕湾にある「低高手大街小食（Master Low-key Food Shop）」は数ある雞蛋仔の中でも有名なお店です。

お会計から焼き上がりまで10分ほど待ちました。休日はかなり混雑するので、可能であれば平日行くのがおすすめ。

プレーンのタイプの原味雞蛋仔（Original HK Egg Puff）を注文。外はサクサク、中はフワフワで美味しい。

程よい甘さが癖になります。出来立てを食べるのがおすすめですが、息子は購入後３時間後に食べても「美味しい！また買ってきて！」と言っていました。子供も大好きな味のようです。

２つ買うとそれぞれ１ドルずつ値引きしてくれるそうです

有名人の方も訪れる店なのだそう　

店舗情報

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まとめと感想

雞蛋仔は香港のローカルスナックの一部で、実際にはさらに多くの種類があります。香港を訪れる際には、ストリートフードの屋台や食堂で地元の味を試してみることをおすすめします。地元の人々と同じく、香港のローカルスナックを楽しんでみてくださいね！

本日もお読みいただきありがとうございました。

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